宗的红烧狮子头,其实是能够清楚分辨肉丸与狮子头的区别的。 狮子头软糯,入口即化的口感,既有浓郁的肉香,也能同时品尝到配菜的口感,味道也更加丰富。 唐瑜也曾想过自己尝试去学着做,好像也曾在网上找过菜谱。 但看到菜谱后,只一点,需要用砂锅小火慢炖这一点,就已经劝退了她。 她一个在沪市租房的打工仔,这样需要花功夫去做的菜,还是挺难有机会尝试的。 张爱华皱了下眉头。但这事也没有其他办法,红烧狮子头算是沪市的特色菜,没有去过沪市的人,可能都不会知道。 唐瑜能知道这道菜就已经有些出乎她的意料了。 “没事,虽然我不会做,但是我吃过啊,就算这次不成功,下次再改进就好,多尝试几次,肯定能做出我们那边的味道的。” ...
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