全本小说网>汴京小厨娘李维 > 第一卷 第3章 荞麦焖面（第2页）
第一卷 第3章 荞麦焖面（第2页）
土豆切块、青菜烫过后捞到碗里，周轻言寻了寻没瞧见辣椒，便问石氏是否有茱萸。
“茱萸？那是什么？”
没有茱萸吗？周轻言只好问，有没有吃着辛辣的调味料。
石氏抓了一捧小尖椒，“这玩意儿不晓得叫什么，吃着却是辣的过瘾。”
这……
周轻言一眼认出，这是她起先想要找的辣椒，本想退而求其次寻茱萸，没料到这个时空有辣椒。
“最初以为有毒，又尖又艳，瞧着就不是什么好东西，还是我家二郎。”说起这事石氏笑得尴尬，“他误食了这东西，险些被灌大粪催吐，他嫌恶心，也觉着吃了除了辣点，没旁的事儿，坚持不让人灌。”
“过了一天，还真没事儿，自此村里人都晓得这东西是能吃的。”
灌粪水这个习俗，周轻言晓得。
村里有人误食了什么东西，会灌粪水催吐。
“谢谢石奶奶。”跳过这个有味道的话题，周轻言接过石氏递来的辣椒，辣椒切成段，混着猪油在锅里炒熟。
辣味儿刺激。
石氏连打了几个喷嚏，周轻言是习惯了这股味道，比这更刺鼻的味道，她还闻到过。
厨师在岗位上，打喷嚏是对吃客的不负责。
忍着鼻腔痒意，周轻言把猪肉放入锅里煸炒，接着是土豆、青菜。
接了一碗水倒入锅中，周轻言便把锅盖盖上了。
她需得做面条了，方才她就和好了面，数着时辰，周轻言解开面团，擀面条。
石氏怕周轻言擀不好，原本要自个做，在看到周轻言擀面条的手法和擀出来的面条后，石氏闭嘴，直夸周轻言心灵手巧。
面条入锅前，周轻言掀起盖子看了眼，随后盛了一碗汤汁，把面条有条不紊放入锅里，盖上锅盖，开闷！
“这就是焖面吗？”
石氏还是头次见这样做面条，觉得新奇。
“嗯，等一会儿再把这碗汤汁浇下去，就差不多了。”
“你是从哪儿学的？”
“我娘那边的吃法。”周轻言一早就想好了理由，她娘徐氏不是石沟村的人，甚至不是槐安县的人，如今她娘死了，推到她娘身上，死无对证。
“原来如此。”
“奶奶想学吗？我教石奶奶。”
石氏推脱了一二，周轻言看出她想学，只当没有听到石氏的推脱，“这菜很简单，我一会儿再给石奶奶讲一遍，我先把这碗汤汁倒进锅里。”
石氏点头。
倒完汤汁，周轻言重新盖上木盖子。
“石奶奶，做这道菜最重要的便是那东西。”周轻言指着石奶奶院里的辣椒，“我娘那边有一种调料唤茱萸，味道辛辣刺激，我娘每每做这道菜都要用些茱萸。”
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