先准备好各种食材,分别有小西红柿、红辣椒、大蒜籽和生姜。
把所有的食材洗净晾干至没有水份,辣椒先洗好再择去蒂,避免生水进入辣椒里。
西红柿在另一个篮子里,控干水分。
把晾干的食材切小,岑柚看着那一篮子小西红柿嘴巴里又开始分泌酸水。
咧了咧嘴,岑柚想了想还是从空间里拿出三个成熟的大西红柿,免得到时候酸得不能吃,多少也要增加一点甜味。
没有破壁机,岑柚只能把西红柿全部切成两半,大蒜和生姜也都切成末,然后放进一个木盆里,拿了个木锤子就开始碾。
有大力的加持,虽然没有破壁机那么效率高,却也没差太多。
一直等到盆里的材料全部变成细腻酱汁这才停下来。
抹了下脑门上渗出来的细汗,岑柚呼出一口气,继续下一步。
先往里面放了些盐,然后偷摸找出陈忠海藏起来的茅台,倒出适量的白酒到酱汁里,又赶紧放回原位。
之前岑杨洗干净的坛子已经控干了水分,岑柚拿过来,把酱汁倒进坛子里。
盖上坛盖,又往周围加了一圈水这才停手。
酵15天就可以用来煮酸汤火锅了
“姐,这啥?”岑柚才凑过来问。
“红酸汤。”岑柚言简意赅。
“听着就酸。”岑杨龇了下牙,好奇道,“姐,红酸汤怎么吃?”
岑柚此时正成就感满满,耐心解释道:“有很多种吃法,比如最常见的可以做红酸汤火锅,用来煮蔬菜最好吃。
还有我放的辣椒比较少,一到夏天天热的时候,或者现在也行,吊进井里冷藏一下,端出来喝汤,酸酸的,冰凉开胃。”
岑杨听着咽了咽口水:“好好吃的样子,想吃。”
“现在还不能吃,没发酵好,等你下次回来就可以吃了。”
“吃红酸汤火锅。”
“没问题。”
岑杨这才满足转身离开。
晚上,饭桌上。
吃完饭,岑柚清了清嗓子,看着陈忠海和岑杨,郑重道:“爷爷,杨杨,我跟你们说件事。”
“啥事?”两人都还没放在心上。
“我谈对象了。”
“咣当——”
“啥?”
陈忠海还没说话,岑杨一嗓子直接破音了。
岑柚被吓了一跳,翻了个白眼:“你姐谈对象很奇怪吗?这么大反应。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:我推演出了人仙武道 糟糕,反派将军总想父凭子贵! 六十六年风雨人生路 囚生劫 重生后,禁欲王爷每天都想求娶我 绝美师尊又怀孕了 盗笔同人之阴山鬼影 原神:别跑呀,我的树王大人 日照沐雪 俏厨娘穿成恶婆婆后直接开局逃荒 总裁的创业记 重生七零搬空小日子家底下乡躺平 先助大秦后助汉,亿万大军天可汗 开局十二符咒,我要玩转修仙界 抗战:开局干架旅长,华北我为王 人在惊悚开花店 见春潮 庶妹要换亲,我做皇后你哭什么 黑道传说之邪皇诞生 破产总裁:不知前妻是疯批
好书推荐:揉碎温柔为夫体弱多病和情敌在古代种田搞基建我有了首都户口暗恋指南星际双修指南我只是一朵云瑜伽老师花样多妈宝女她躺平爆红了你不能这么对我带着战略仓库回大唐背叛宗门,你们后悔什么?重生之护花痞少许你三世民国重生回到古代当夫子太子殿下躺平日常我的外甥是雍正公主 驸马 重生重生宠妻时光盗不走的爱人古穿今之甜妻混世小术士高手她带着全家翻身借一缕阳光路过爸爸偷了我的女朋友的东西后妈卷走40万失踪后续