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离开渔场之后,夏铮和轩景专门找到了一家很擅长做黄纹鱼的馆子吃饭。
虽然这家餐馆的厨师并不是美食大师,但既然以做黄纹鱼闻名,自然还是有两把刷子。
夏铮和轩景都吃的很满意。
即使对精神力没有作用,但是舌头上感受到的美味,还是足以让人心旷神怡。
夏铮又尝了其他几家做黄纹鱼的餐馆,盛名之下总有那么几分实力在,每一家出名的餐馆,都有自己的绝活,有自己的拿手菜。
即使只是一条黄纹鱼,但东盟西盟的不同做法,甚至东盟和西盟之中各个流派菜系的不同做法,都能让舌尖感受到不一样的美味享受。
海绿星作为著名的水产星球,自然不会只有黄纹鱼这一种著名的食材。
夏铮见到了有半个成人大小的五彩大虾。
剥开五彩斑斓的虾壳,露出里面粉色的半透明的虾肉。无论是烧烤还是蒸煮,或者是裹上面包糠煎炸,都让人欲罢不能。而当浇上特制的酸辣酱汁生吃的时候,那虾肉淡的几乎尝不出的海腥味被冲刷的无影无踪,本身的鲜甜在酸辣的衬托下,越发明显。
夏铮见到了巴掌大小的黑色章鱼。
这种章鱼本身为剧毒,但是在经过无毒处理之后,将章鱼串起来,撒上各种调味料,刷上烧烤酱。只是最简单的烧烤,章鱼那Q弹的口感,欲罢不能,停不下嘴。
夏铮还见到了一种淡蓝色的海草。
晒干之后压成片,就像是华都星的紫菜一样,用开水一冲,就能尝到鲜得让人泪流的味道。用来调汤甚至直接凉拌,都是绝佳的美味。
……
在这些美食当中,夏铮最惊讶的还是一种“海米饭”。
海米饭乍看之下,像是普通的白米饭。只是那米粒比普通的大米要大上一圈,蒸熟的时候呈现出一种淡淡的粉色,煞是好看。
实际上,这种海大米当然不是任何谷类,而是一种深海鱼类的卵。
这种深海鱼栖息在海沟里,很难捕捉,本身味道……也不怎么好。但是它的鱼卵却是高营养的极品美味。
什么调料都不需要,只需要隔水蒸熟,就能给你满满一碗感动。
海大米也是当今烹饪界的一个难题。
因为它味道太鲜美了,鲜美到和任何食材、任何调味料都不能很好的配合,会失去原有的味道。
海大米目前公认的最美味的烹饪方法,就是加水煮成粥,或者隔水蒸熟。
这种做熟就好的烹饪,其实已经算不上烹饪了。
而虽然海大米非常美味,但对精神力的作用却配不上它的美味。
联盟美食界多年来研究的结论,再美味的食材,若没有经过人为的雕琢,都不能发挥出其对精神力的作用。
哪怕只是简简单单的烹饪,比如生鱼片淋上特制的酱汁,只要那酱汁调的好,能把生鱼片的鲜美提纯到极致,那生鱼片就能对精神力产生良性作用。
相反,那生鱼片本身味道再鲜美,若只是配上一叠普通的海鲜酱油,就算食客觉得再美味,对精神力也没什么作用。
当然,若是乱烹饪,让其烹饪后的味道还不如烹饪前,那对精神力还是没作用的。
海大米自被发现之后,就有许多美食大师研究其烹饪方式,目前仍旧没有大的进展。
夏铮一尝到海米饭,就被这种鲜美的味道折服了,在知道还没人研究出烹饪方式之后,十分遗憾。
海大米不止味道好,还是海绿星特产中难得的可以长途运输和长时间保存的食材。
作为深海鱼类的鱼卵,海大米的抗压能力和抗腐蚀能力都很强。海大米的那一层蒸熟之后如同谷类口感的表皮十分坚韧,轻易不会破损。
只要模拟深海的温度和湿度,就能让海大米保存下来,甚至保持原有的生命力,连一丝一毫的鲜度都不会流失。
但是因为其对精神力几乎没有影响,导致其只能作为普通美食出口,无法提高价格。
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